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疫情當前,從業20年的經驗,這六條建議參考!

蝦和蟹的故事  |  2022-04-06 16:09 閱讀量:51

品牌名稱:蝦和蟹的故事 所屬行業:餐飲 > 中餐

基本投資:5~10萬元 投資熱度:

加盟意向:1634 門店數量:400家

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受市場大環境影響,即使是餐飲這樣的剛需行業也受到了空前的打擊,很多老餐飲人都賠了錢,紛紛感嘆幾十年的努力打拼,一下回到解放前,有的對行業產生了畏懼,失去了繼續經營下去決心和勇氣,紛紛轉讓店鋪,尋找新出路!餐飲業,仍然是未來增長快大的市場,這一點毫無疑問,如何度過目前的危機?對未來的市場進行重新安排和布局,需要認真研究謀劃,以我從業20年的經驗,有六條建議供作參考。

蝦和蟹的故事加盟

餐飲行業將迎來新的爆發增長點,提前布局,贏在起點

一、堅信困難是暫時的,風雨過后,行業將會呈現爆發式增長,尤其是和百姓息息相關的,早餐,午餐,要結合現代人的消費能力和特點,線下體驗和線上消費同步,提升單店客單量,做到,衛生便捷,價格親民,口味和質量永遠是頭一位的,品牌和創新是基本的要求!

二、對單店和位置的選擇非常重要,不要追求高大上的店面,要以簡約為主,早餐中餐店,面積在100平方米以下為更佳,太偏僻或太繁華的地界都不太適宜,要選擇大型生活社區集中的地方,越便民越好。

三、對連鎖品牌加盟,一定要謹慎,對你付出的巨額加盟費,一定要有一個清晰的認知,包括對品牌產品的認知和市場認知,以及你自身對這個行業的熟悉,學習能力,不要以為加盟一個品牌就可以輕松賺錢,那是不切實際的,看看你的身邊,有多少加盟店?能存活的很好,你就會知道該如何選擇,總之,在決定投資之前,要小心謹慎,如果沒有把握,就自己先從零做起,小資本自己創業,等時機成熟了,再加大投資。

四、不要對眼前的困難所迷惑,目前的市場困難現狀,是因為這兩年的疫情沖擊,不是市場本身的原因,是因為大環境的改變,所以和行業前景沒有多大關系,反而當下卻是個投資和選擇的更好時期,因為很多好的店鋪,你平時是得不到的,如你此時入手,租金也會相對便宜,資金允許,又有項目,此時進入是更佳時期。

五、新手小白進入餐飲業一定要先學習,不要單憑加盟一個小項目,就以為找到了財富密碼,餐飲行業看似門檻很低其實要想做好,很不容易,對櫥窗類的熟食店鹵味店等,更要小心,因為這類店鋪,行業的水更深,一不小心也會虧大錢,反而是早餐店,快餐店,更容易上手,前提是肯吃苦,踏實肯干,一定會賺到錢。就是做的不好,也不會虧很多錢。

六、了解了行業的前因后果,及未來的發展方向,你就會有了一個目標,相信美好的生活是奮斗出來的,不經過苦難,便不可能更好的成長,相信自己。

每一個行業,都需要多年的積累和沉淀,盲目投入一個新的領域,未必就會很快賺到錢,由于對行業知識的缺乏,風險也因此升高,很顯然,這不是一個很好的選擇。相信未來,餐飲仍然是未來生機勃勃,有活力,對賺錢的行業!


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